काठमाडौँ।
हाम्रा कान्ला, भीरपाखा र बाँझो जमिनमा सहजै पाइने सिस्नु धेरैका लागि केवल पोल्ने घाँस मात्र हुन सक्छ। तर यही सिस्नु पोषण, स्वास्थ्य र औषधीय गुणले भरिपूर्ण प्राकृतिक सम्पदा हो। एक समय गरिबको साग भनेर चिनिने सिस्नु अहिले तारे होटल, रेस्टुराँ र आधुनिक भान्सासम्म पुगेको छ।
पोषणले भरिएको प्राकृतिक उपहार
सिस्नुमा भिटामिन ए, भिटामिन सी, आइरन, क्याल्सियम, पोटासियम तथा प्रोटिन प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यसले शरीरको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन सहयोग गर्ने भएकाले पछिल्ला वर्षहरूमा यसको लोकप्रियता बढ्दो छ। साग, झोल, सुप, ढिंडो तथा पाउडरका रूपमा सिस्नुको प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सिस्नुका प्रमुख स्वास्थ्य लाभ
रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ : सिस्नुमा रहेका पोषक तत्वहरूले शरीरलाई विभिन्न रोगसँग लड्न मद्दत गर्छन्।
रक्तअल्पता कम गर्न सहयोगी : आइरनको राम्रो स्रोत भएकाले रगतमा हेमोग्लोबिनको मात्रा बढाउन मद्दत पुर्याउन सक्छ।
मिर्गौला र मूत्र प्रणालीका लागि लाभदायी
पिसाब पोल्ने तथा मूत्रसम्बन्धी केही समस्यामा उपयोगी मानिन्छ।
हाडजोर्नीको स्वास्थ्यमा सहयोग
जोर्नी दुख्ने, बाथ तथा शरीरका विभिन्न भागमा हुने दुखाइ कम गर्न परम्परागत रूपमा प्रयोग हुँदै आएको छ।
पाचन प्रणाली सुधारमा मद्दत : फाइबरयुक्त भएकाले कब्जियत कम गर्न र पाचन प्रक्रिया सहज बनाउन सहयोग पुर्याउन सक्छ।
कपाल र छालाका लागि उपयोगी : सिस्नुबाट बनेका केही घरेलु प्रयोगहरूले कपाल झर्ने समस्या कम गर्न र छालाको स्वास्थ्य सुधार्न मद्दत गर्ने विश्वास गरिन्छ।
खानामा कसरी प्रयोग गर्ने?
सागका रूपमा पकाएर
झोल वा सुप बनाएर
ढिंडो वा दालमा मिसाएर
सुकाएर पाउडर बनाई विभिन्न परिकारमा प्रयोग गरेर
प्रतिक्रिया