सुन्तला पौष्टिकताले भरपूर
सुन्तलालाई
पौष्टिकताले भरिपर्ूण्ा फलको रुपमा लिइन्छ । यसमा पाइने विभिन्न किसिमका
पौष्टिक तत्त्वहरु स्वास्थ्यका लागि लाभदायक हुन्छन् । साथै यस्ता तत्त्वले
विभिन्न किसिमका रोग न्यून गर्न पनि मद्दत मिल्छ । त्यसैले सुन्तलालाई
बहुउपयोगी फलको रुपमा लिइन्छ ।
सुन्तलाको मूल थलो दक्षिण-पर्ूर्वी एसियामा भए पनि अहिले संसारका सबैजसो मुलुकमा यसको उत्पादन हुने गरेको छ । गुलियो स्वादका कारण यस फललाई धेरैले खान रुचाउँछन् । साथै संसारमै बढी प्रयोग गरिने फलहरुमध्ये यो पनि एक रहेको छ ।
सुन्तलाको बोक्रा छोडाएर सोझै खान सकिन्छ । आजभोलि यसको जुस पनि धेरैले मन पराउने गरेका छन् । जुस खान सजिलो हुने भएकाले बूढाबूढी र केटाकेटीका लागि त झन् उपयोगी हुन्छ । त्यसैले आजकल सुन्तलाको जुस बजारमा बढी नै बिक्री हुने गरेको पाइन्छ । बोक्रा छोडाएर वा जुस बनाएर जसरी उपभोग गरे पनि सुन्तला स्वास्थ्यका लागि निकै लाभदायक हुन्छ । सुन्तलाको बोक्रा खानामा सजावटका लागि पनि प्रयोग गरिन्छ । साथै केही औषधिहरुको लागि पनि यसको प्रयोग गरेको पाइन्छ । सुन्तला वा यसको जुसले शरीरमा स्फर्ूर्ति बर्ढाई ऊर्जा दिने हुनाले कमजोर शरीर भएका व्यक्तिहरुका निम्ति यो अमृतसरह हुन्छ ।
सुन्तलाको सेवनबाट हुने फाइदाहरु
सुन्तलामा प्रशस्त क्याल्सियम हुने भएकाले यसको सेवनबाट हाडको सुरक्षा हुनुका साथै हाड मजबुत बनाउन मद्दत पुग्छ । यसमा बेटा क्यारोटिन ९द्यभतब ऋबचयतभलभ० को उपस्थित रहने हुँदा मजबुत एन्टिअक्सिडेन्ट ९ब्लतष्यहष्मबलत० को काम गरी कोषहरु टुट्न र ब्रि्रनबाट जोगिन मद्दत पुग्छ । नाकबाट बढी सिँगान बग्नेजस्ता समस्या पनि सुन्तला खाने गर्नाले कम हुन्छ । साथै हरेक दिन सुन्तलाको सेवन गर्दा दाँतको उचित हेरचाह हुने विश्वास पनि छ ।
सुन्तलामा म्याग्निसियम हुने भएकाले यसले शरीरको रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ । यस्तै दिनहुँ सुन्तलाको जुस पिउनाले शरीरमा असल कोलेस्टेरोल ९ज्म्ी० को मात्रा बढ्न जाने हुँदा असल कोलेस्टेरोल ९ज्म्ी० र खराब कोलेस्टेरो ९ीम्ी० को मात्रा शरीरमा सन्तुलित भई कोलेस्टेरोलको समस्या नियन्त्रण हुन्छ ।
यसैगरी सुन्तलामा भिटामिन ँबी६’ प्रशस्त रहने हुँदा रगतमा चाहिँदो मात्रामा हेमोग्लोबिन ९ज्झयनयिदष्ल० उत्पादन गर्न मद्दत पुग्छ । साथै यसमा पाइने फोलिक एसिडका कारण मस्तिष्कको विकास हुन्छ । बच्चाको मस्तिष्क विकासको निम्ति फोलिक एसिड बढी जरुरी पनि हुन्छ । सुन्तलामा पोटासियमको मात्रा बढी हुनाले हृदयग्रन्थिहरु स्वस्थ रहन मद्दत मिल्छ ।
रोगीका लागि बढी लाभदायक
सुन्तलाको सेवन गर्ने गरेमा विभिन्न रोगहरु न्यून गर्न मद्दत मिल्छ । यसले मिर्गौलाको पत्थरी हुनबाट बचाउन सक्छ भने आर्थराइटिस ९ब्चतजचष्तष्क०, दम, ब्रोङ्काइटिस, कब्जियत, रुघाखोकी, डिस्पेप्सिया ९म्थकउभउकष्ब०, ज्वरो, मुटुको रोग, इन्फ्लुएन्जा आदिका रोगीलाई फाइदा पुर्याउँछ । त्यस्तै डण्डिफोर तथा खटिरा, एलभumयलष्ब, पाइरिया, श्वासप्रश्वासको समस्या, क्षयरोग -टिबी), टाइफाइड, मधुमेह, उच्च रक्तचापका रोगीलाई पनि सुन्तलाको सेवन लाभदायक हुन्छ । रक्सीको लतलाई पनि यसले कम गर्न सक्छ ।
सुन्तलामा पाइने पोषण तत्त्व
भिटामिन ँए’
भिटामिन ँबी’
भिटामिन ँसी’
क्याल्सियम
फोस्फोरस
पोटासियम
सल्फर
कपर
चिल्लो
फाइबर
लौहतत्त्व
म्याग्नेसियम
क्यालोरी
सोडियम
प्रोटिन
पलोरिक एसिड
प्रस्तुतिः बिनी श्रेष्ठ/स्रोतः हेल्थ नेट